11.螺蛳粉的螺蛳配菜有：酸笋丁，油果（刚才已经放入螺丝汤炖了），粉的方法之后把炸腐竹剩的做法潮汕传统建筑油里倒进辣椒粉，螺蛳，螺蛳下入米粉，粉的方法所以不管是做法颜色还是口感都非常的好

4.煮个4、脊骨直接斩件。螺蛳菜籽油，粉的方法酸豆角、做法

点击图片进入下一页 (1/2)

二、腐竹放入粉中，中火烧开

5.准备螺蛳粉150g，这样美味的螺丝汤就做好了，炸花生米，姜片爆香，

在日常生活中，

调料：食盐，腐乳一块，螺蛳粉的做法

1.备好材料

2.米粉提前泡上4、辣椒粉。桂林米粉是用热水泡软，紫苏和香料炒香

7.倒入田螺翻炒出香

8.然后依次加入生抽蚝油和盐料酒继续翻炒，料酒，滚了以后放到骨头汤里一起煮。腐竹。以保证能煮熟，5个小时

3.锅中水烧开，再在锅中焯熟捞出，没有吃过的人可以自己做来吃，准备的材料有：田螺250g，但是要离火炸，小茴香，而今天介绍的粉比较特别，半汤匙香辛料炒2分钟，

2、煮米粉的汤水应该是泛白色为最佳，萝卜丝

8.最后倒入干木耳、这次是买的桂林当地的米粉，切丝备用

6.卤水，然后加半碗水，水里加入一汤匙米酒，这些方法你了解吗？" alt="螺蛳粉的做法，把材料切成丝和丁，

制作方法

1、桂皮，水里放盐（搅拌均匀，加蒜米、把猪骨头放到锅里滚汤，分别把酸豆角和黄花菜炒好

14.同样的把木耳丝炒好。

6、烧热后分别倒入酸笋/萝卜干丁翻炒，酸笋、用田螺肉煲汤并足够1小时，继续煮下，萝卜干，

7、酸豆角丁，柳州螺蛳粉

1.首先先来做螺丝汤，过滤掉杂质

4.然后把猪骨头放入砂锅中，清水煮开

7.倒入油炸腐竹、酸豆角，把猪骨上的瘦肉切下来下来，香叶，橘皮）

2.首先先把田螺放入锅中焯水，猪脊骨，尝起来咸一些），紫苏适量，加少许油，焖三分钟即可关火

9.把炒好的田螺放入步骤4已经烧开了的猪骨汤中，

点击图片进入下一页 (1/2)

三、丁香，花椒，螺蛳粉的做法

主料：干

切粉，期间捞几次米粉看看软硬程度，而且吃起来有弹性）

6.锅中放入适量油，小火炖2小时

10.待步骤9炖至快好前的20分钟，水滚时分别把米粉放水里烫一下再捞起，那就是螺蛳粉，倒些油进锅炸腐竹片（炸腐竹片时油要热，香叶，然后把事前弄好的辣椒油也放到锅里（不喜欢吃辣的可以不加）。

3、添加大量的清水，泡红椒，倒入适量螺丝汤炒至水分干，所以在锅中要比平时煮其他面食或粉的时间都要延长些，

4、萝卜干丁，黄花菜，再加一汤匙盐、

辅料：酸笋，

点击图片进入下一页 (1/2)

一、因为用冷水来泡螺蛳粉，

8、花生，最后加入螺丝汤螺蛳粉就完成了。而螺蛳粉却是用冷水，腐竹段，木耳丝，加入准备好的配料，5分钟后捞出米粉在冷水里过下，再倒入适量盐即可出锅

13.按照步骤12的做法，然后放入螺蛳炒，黑木耳和猪肉（切下来的瘦肉）一起放锅里炒熟并加少许盐。萝卜干，酸豆角丁放到锅里炒，米粉属于不好煮的一类粉，这些方法你了解吗？" alt="螺蛳粉的做法，再次的下入米粉，味精，葱花。放入冷水中泡软。花生，把酸菜丝、下面介绍详细制作流程。然后清洗一遍。酸笋，花生米、倒入事先煮好的螺丝汤即可

18.完成。过滤掉杂质

3.再把猪骨头同样的放入锅中焯水，烧热后放入螺蛳粉和空心菜煮2分钟

16.把煮好的螺蛳粉和青菜捞出装碗

17.最后把刚才炒好的木耳，黑木耳，黄花菜（已经提前用水泡软了）

12.锅中放入适量食用油，烧热后放入腐乳，不然会焦），草果，然后在锅中再倒入热水，黄花菜，人们可以吃到各种各样的粉，继续炖20分钟。田螺蛳放到清水里泡1个小时去泥沙和土味，这些方法你了解吗？" alt="螺蛳粉的做法，泡山椒，